Se si tratta di intolleranza o allergia, la richiesta deve essere accompagnata da certificazione medico specialistica o, in alternativa, da una relazione clinica dettagliata (che dia informazioni complete) redatta dal pediatra di libera scelta.
Se l’intolleranza dichiarata è dovuta a patologia specifica (es. favismo, celiachia, diabete…) occorre presentare anche una relazione medica specifica ed eventuali esami o test.
